Mühle Polkenberg

Mittig zwischen Leipzig und Dresden gelegen, werden in der Polkenmühle seit 1378 feinste Mehle hergestellt. Von 1937 an ist die Polkenberger Mühle in Familienbesitz und hat seitdem ihre Produktpalette von anfangs Weizen- und Roggenmehlen aufvielseitige regionale Getreide-, Backmittel- und Ölprodukte erweitert. Dabei wurden in den letzten Jahren die Produktionsanlage modernisiert und erneuert. Besondere Anstrengung dabei: eine noch effizientere Getreidereinigungsanlage. Damit die Produkte aus regionalem Korn Top-Qualität erreichen.